Gesunde Essgewohnheiten neu lernen
Unser Lernprogramm bietet einen praxisnahen Ansatz für Menschen, die ihre Ernährung langfristig umstellen möchten. Wir arbeiten mit realistischen Zielen und geben dir Werkzeuge an die Hand, die wirklich im Alltag funktionieren.
Was erwartet dich in unserem Programm?
Ernährungsgrundlagen verstehen
Du lernst die Basics über Nährstoffe, Energiebedarf und wie verschiedene Lebensmittel deinen Körper beeinflussen. Wir räumen mit Ernährungsmythen auf und schaffen eine solide Wissensbasis.
4 WochenMahlzeiten planen und vorbereiten
Praktische Übungen zur Essensplanung, Einkaufslisten und Meal Prep. Du entwickelst Routinen, die sich wirklich in deinen Tagesablauf integrieren lassen – auch wenn es mal stressig wird.
3 WochenGewohnheiten nachhaltig ändern
Hier geht es um die psychologischen Aspekte. Wie baust du neue Gewohnheiten auf? Was machst du, wenn alte Muster zurückkommen? Wir arbeiten an individuellen Strategien für schwierige Situationen.
4 WochenKochen lernen leicht gemacht
Grundlegende Kochtechniken und einfache Rezepte, die schmecken. Du brauchst keine Vorkenntnisse – wir fangen bei den Basics an und steigern uns langsam.
3 WochenLangfristig dranbleiben
Rückfälle sind normal. In diesem Modul lernst du, wie du mit Herausforderungen umgehst und deine Motivation auch nach Monaten noch aufrechterhältst. Wir besprechen realistische Erwartungen und flexible Strategien.
2 Wochen
So läuft das Programm ab
Woche 1-4: Wissensaufbau
Wir starten mit den theoretischen Grundlagen. Zwei Online-Sessions pro Woche plus Selbstlernmaterialien. Du bekommst Zugang zu unserer Lernplattform mit Videos, Artikeln und interaktiven Übungen.
Woche 5-10: Praxis und Anwendung
Jetzt wird es konkret. Du setzt das Gelernte um und dokumentierst deine Erfahrungen. Wir treffen uns wöchentlich in kleinen Gruppen zum Austausch. Bei Problemen gibt es individuelle Beratungsgespräche.
Woche 11-14: Vertiefung
Du wählst Schwerpunkte, die für dich wichtig sind. Vielleicht Kochen mit Kindern, Ernährung bei Sport oder besondere Ernährungsformen. Die Inhalte passen wir an die Gruppe an.
Woche 15-16: Abschluss und Zukunftsplanung
Wir schauen zurück auf deine Entwicklung und planen die nächsten Schritte. Du erhältst einen persönlichen Aktionsplan für die Zeit nach dem Programm. Der Zugang zur Community bleibt dir erhalten.
Dein Begleitteam
Theresia Wolkenstein
Ernährungsberaterin
Hat selbst erst mit 32 Jahren gelernt, richtig zu kochen. Kennt daher genau die Hürden, die Anfänger haben. Arbeitet seit 2018 mit Menschen, die ihre Ernährung umstellen wollen.
Lenz Quertmann
Koch und Kursleiter
Gelernter Koch, der aber keine Sterneküche macht. Spezialisiert auf einfache Gerichte, die auch nach einem langen Arbeitstag noch machbar sind. Gibt seit 2020 Kochkurse für Einsteiger.
Finja Brückmann
Psychologin für Verhaltensänderung
Hilft dir dabei, alte Gewohnheiten loszulassen und neue aufzubauen. Hat verschiedene Methoden im Repertoire und findet mit dir zusammen raus, was bei dir funktioniert.